ผลไม้อบแห้ง
ประโยชน์ของอินทผาลัม
ทั่วโลกยังรู้จักประโยชน์ของอินทผาลัม หรือ อินทผลัม ในจำนวนที่น้อย จริง ๆแล้วอินทผาลัมประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ปัจจุบันมีข้อมูลคุณประโยชน์ต่อสุขภาพและโภชนาการมากมายของอินทผาลัมมากขึ้นเรื่อย ๆ คนนิยมหันมารับประทานอินทผาลัมอบแห้งขึ้นเป็นจำนวนมาก อินทผลัมเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินและแร่ธาตุพลังงานน้ำตาลและไฟเบอร์ นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแมกนีเซียมและสังกะสี พันธุ์อินทผาลัมที่อร่อยมีมากกว่า 1,500 สายพันธุ์ให้ผู้คนทั่วโลกได้ลิ้มลอง
ประโยชน์ต่อสุขภาพของอินทผลัม
- ช่วยลดคอเลสเตอรอล
คุณทราบหรือไม่ว่าอินทผาลัมปราศจากคอเลสเตอรอลและมีไขมันน้อยมาก การรวมอาหารเหล่านี้ไว้ในปริมาณที่น้อยลงในอาหารประจำวันของคุณจะช่วยให้คุณสามารถตรวจระดับคอเลสเตอรอลและยังช่วยในการลดน้ำหนัก
- อุดมไปด้วยโปรตีน
หากคุณกำลังมองหาแหล่งโปรตีน อินทผลัมอุดมไปด้วยโปรตีน โปรตีนที่ดีที่ช่วยให้เราฟิตและยังช่วยให้กล้ามเนื้อแข็งแรง ผู้ที่ชอบออกกำลังกายเป็นประจำควรรับประทานอินทผาลัมเพื่อเป็นแหล่งโปรตีนเพิ่มเติม
- อุดมไปด้วยวิตามิน
อินทผาลัมเต็มไปด้วยวิตามิน เช่น B1, B2, B3 และ B5 รวมทั้ง A1 และ C หากคุณรับประทานอินทผลัมคุณอาจจะไม่จำเป็นต้องรับประทานวิตามินเสริมเพิ่มเติม วิตามินในอินทผาลัมไม่เพียงจะทำให้คุณมีสุขภาพดีเท่านั้น แต่อินทผลัมเพิ่มระดับพลังงาน เนื่องจากอินทผาลัมมีน้ำตาลจากธรรมชาติ เช่น กลูโคส ซูโครส และฟรุกโตส ดังนั้นอินทผาลัมเป็นอาหารว่างจานด่วนได้เป็นอย่างดี
- ช่วยรักษาสุขภาพกระดูก
อินทผลัมอุดมไปด้วยซีลีเนียม แมงกานีส ทองแดงและแมกนีเซียม แร่ธาตุเหล่านี้เป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการรักษากระดูกของเราให้แข็งแรง และป้องกันภาวะกระดูกพรุนได้อีกด้วย
- เสริมสร้างระบบประสาท
อินทผาลัมอุดมไปด้วยโพแทสเซียม พร้อมกับโซเดียมปริมาณเล็กน้อย ซึ่งแร่ธาตุเหล่านี้จะช่วยรักษาระบบประสาทของคุณ พร้อมทั้งโพแทสเซียมยังช่วยลดคอเลสเตอรอล และรักษาความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดในสมอง
- อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก
อินทผาลัมมีธาตุเหล็กซึ่งแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ขาดธาตุเหล็ก โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กอย่างรุนแรงอาจทำให้เกิดความเหนื่อยล้าหรือเหนื่อยหอบหายใจถี่หรือเจ็บหน้าอก แถมยังดีในการฟอกเลือดอีกด้วย
- ส่งเสริมการย่อยอาหาร
หากคุณแช่อินทผลัมสองสามวันในน้ำและเคี้ยวมันทุกวันระบบย่อยอาหารของคุณจะทำงานได้ดีมาก เนื่องจากอินทผาลัมมีไฟเบอร์สูง จึงแนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาท้องผูก
- ปรับปรุงผิว
วิตามิน C และ D ทำงานกับความยืดหยุ่นของผิวและยังช่วยให้ผิวเรียบเนียน อินทผลัมอุดมไปด้วยวิตามิน C และ D อีกทั้งอินทผาลัมยังมาพร้อมกับประโยชน์ในการต่อต้านริ้วรอย และป้องกันการสะสมของเมลานินในร่างกายของคุณ
- แก้อาการเมาค้าง
อินทผาลัมช่วยแก้อาการเมาค้าง เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคุณต้องถูผิวเล็กน้อยแล้วแช่อินทผลัมในน้ำค้างคืนแล้วจึงรับประทานได้
- ช่วยบำรุงตับอ่อน
อินทผาลัมช่วยในการทำงานของตับอ่อนให้หลั่งฮอร์โมนอินซูลิน และมีวิจัยการรับประทานอินทผาลัมในผู้ป่วยเบาหวานไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูง
จะเห็นได้ว่าอินทผาลัมเป็นผลไม้มีสาระอาหารมากมายและช่วยเสริมสร้างร่างกาย การนำกินอินทผาลัมอบแห้งมารับประทานเป็นของว่างสำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนัก ถือเป็นวิธีที่ดีวิธีหนึ่งที่เราจะได้รับน้ำตาลที่มีคุณภาพ และอยู่ท้องได้นาน พร้อมทั้งช่วยในการขับถ่ายของเราอีกด้วย
