มะม่วงหยีคลุกบ๊วย ราคาส่ง 5 kg

มะม่วงเป็นผลไม้ที่มีรสหวานมันและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มะม่วงเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างสูงทั่วโลกมะม่วงมีหลายพันธุ์ มีสีรูปร่าง รสชาติ และขนาดแตกต่างกันไป แม้ว่าผิวมะม่วงจะมีสีเขียว สีแดง เหลือง หรือส้ม แต่เนื้อด้านในส่วนใหญ่เป็นสีเหลืองทอง มะม่วงเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานชื่นใจ สามารถนำมะม่วงมาทำเป็นของหวานร่วมกับเบเกอรี่ หรือ ไอศกรีม แทนการใส่น้ำตาลได้เป็นอย่างดี รวมไปถึงการนำมะม่วงมาแปรรูปเป็นของทานเล่นหลายชนิด เช่น มะม่วงกวน มะม่วงแช่อิ่ม และมะม่วงหยี รสต่าง ๆ เพื่อจะสามารถมีผลิตภัณฑ์จากมะม่วงให้สามารถยืออายุเก็บไว้รับประทานได้นาน ๆ

ประโยชน์ทางโภชนาการของมะม่วงที่ต่อสุขภาพ

• มะม่วงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า ซีแซนทีน ซีแซนทีนสามารถช่วยในการป้องกันสุขภาพดวงตาและสามารถป้องกันความเสียหายจากการเสื่อมสภาพของจอประสาทตา เพราะเนื่องจากคุณสมบัติต้านการอักเสบของซีแซนทีน
• ผลการศึกษาในปี 2014 จากประเทศญี่ปุ่นพบว่าผักและผลไม้ที่มีแคโรทีนอยด์ เช่น มะม่วงอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ได้
• จากการศึกษาการรับประทานอาหารที่มีเบต้าแคโรทีนสูง สามารถช่วยป้องกันมะเร็งผิวหนังได้ ผักผลไม้สีส้ม เช่น มะม่วงมีเบต้าแคโรทีน
• การรับประทานมะม่วงยังสามารถกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันต่อโรคได้อีก
• จากการวิจับพบว่าปริมาณไฟเบอร์โพแทสเซียมและวิตามินในมะม่วงช่วยให้หลอดเลือดแดงทำงานและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
• มะม่วงยังช่วยบำรุงสุขภาพผมด้วย เนื่องจากพวกมันให้วิตามินเอในปริมาณมาก วิตามินเอจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อในร่างกายรวมทั้งผิวหนังและเส้นผมด้วย

จากประโยชน์ต่าง ๆ ข้างต้นของมะม่วง และรสชาติหอมหวานของมะม่วง ทำให้มีผู้ชื่นชอบรับประทานมะม่วงเป็นจำนวนมาก ผู้ต้องการจะควบคุมน้ำหนัก หรือต้องการทานของหวานที่ได้ความหวานจากธรรมชาติแทนความหวานจากน้ำตาล จึงนำมะม่วงมาประกอบเป็นของหวานต่าง ๆ เช่น smoothie ไอศกรีม และน้ำไปในสลัด ในประเทศไทยเป็นแห่งปลูกมะม่วงแหล่งใหญ่ เมื่อถึงฤดูกาลมะม่วง จะมีมะม่วงออกมามากทำให้ราคาตกต่ำ รวมไปถึงอายุการเก็บรักษามะม่วงค่อนข้างสั้น ทำให้นำมะม่วงมาแปรรูปเป็นของทานเล่นต่างๆ เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตของมะม่วงอีกทางหนึ่งด้วย ปัจจุบันมีผลิตจากมะม่วงออกมาหลายชนิด เช่น มะม่วงกวน มะม่วงอบแห้ง มะม่วงหยี มะม่วงหยีบ๊วย เป็นต้น